鱼是不会撑死的。
从消化道的角度来说，鱼分为有胃鱼和无胃鱼，鲫鱼、金鱼，鲤鱼、草鱼等都属于无胃鱼。无胃鱼在食道后部和肠道前部之间有一个膨大部分，这个膨大部分只有贮存食物的功能，而不能分泌胃蛋白酶参与消化，消化功能全由肠道完成。
作为无胃鱼，在鱼食充分的条件下，金鱼会吃得有点撑，这对鱼类脆弱的消化系统就造成了一定的压力。同时饱食后的金鱼为了消化食物，需氧量会增加。
而过量的食物在水中会被微生物分解而腐坏变质，一方面腐坏过程中会产生各种有毒害的代谢产物，污染水质；另一方面分解过程会消耗水中溶解的氧。
当水中溶解氧不足时，金鱼就会由于缺氧导致各器官机能出现障碍。而消化道此时已承受了比平时更大的压力，在这样的情况下，金鱼就很可能死亡。因此，金鱼“被撑死”的问题关键不在于金鱼“不知饱”，而在于“剩饭”。
鱼为啥会撑死 扩展
1、饲料原因：一般现在市场上的饲料大部分都是上浮性饲料，膨胀系数大。饲料进入金鱼的肠道后膨胀造成其消化不良，时间久后便会堵塞鱼的肠道致金鱼撑死。
2、氧气原因：撒入过量的食物后，金鱼因为吃不完而造成食物堆积在水中，而食物经微生物分解会消耗大量的氧气而造成水中缺氧，故而导致金鱼缺氧而死。
