一般在40°C至60°C之间。蒸酒是一种传统的酿造方法，通过将发酵好的酒液放入蒸馏器中进行加热，然后通过冷却循环水来降低温度。在冷却过程中，循环水的温度需要适当控制，以确保酒液能够顺利冷却并达到所需的发酵温度。一般来说，40°C至60°C是一个较为合适的范围，但具体温度还会根据不同的酿造工艺和要求而有所差异。
蒸酒冷却循环水温度 扩展
1. 是低的。
2. 这是因为在蒸酒冷却过程中，循环水起到了冷却作用，将热量从蒸酒中带走，使蒸酒的温度降低。
3. 冷却循环水的温度通常会比蒸酒的温度低，这样才能有效地将热量传递给循环水，实现蒸酒的冷却。
同时，冷却循环水的温度也需要控制在适当的范围内，以保证蒸酒冷却的效果和质量。
蒸酒冷却循环水温度 扩展
酒精的沸点是75度左右。温度要降到75度以下才能液化，50度左右时的蒸发速度很快，所以在冷凝管中至少把经过冷凝的酒精冷却到50度以下。一般冷却到时30度左右才流出来。当然也有冷却的温度更低的。
