奶粉配方大揭秘①：蛋白质

蛋白质是组成人体一切细胞和组织的重要成分，约占人体质量的18%，是生命的物质基础，生命活动的主要承担者。国内的标准是每100克奶粉含蛋白质12-18克，挑选奶粉时家长要注意以下配方表上的蛋白质含量是否符合国家标准。

奶粉配方大揭秘②：脂类

脂肪是人体能量供给的主要来源，婴儿生长发育所需能量的一半左右都来自于脂肪。脂肪除了供能以外，还担负着给机体提供必需脂肪酸的重要作用。所谓的脂肪酸，一般在奶粉中都是以亚油酸、亚麻酸、DHA、ARA、胆碱等成分出现的。

奶粉配方大揭秘③：DHA

DHA，即二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”。DHA是所有神经细胞和视网膜的重要组成成分，具有促进宝宝大脑以及视网膜发育的功能。奶粉中添加DHA能够有效帮助宝宝的大脑和视力发育。奶粉配方大揭秘④：维生素

维生素是人体必需的必要物质，在物质代谢中起到了重要作用。每种维生素所对应的功能有所不同。奶粉中之所以含有多种维生素，是因为补充多种维生素能有效帮助宝宝促进多方面的发育。

奶粉配方大揭秘⑥：矿物质矿物质即无机盐，是人体必需的七大营养素之一。常见的矿物质譬如钙、铁、锌，都是人体较易缺乏的营养物质。奶粉中含有这些丰富的矿物质利于家长为宝宝的营养摄入查漏补缺，补足日常饮食中缺乏的营养。

奶粉6大基础配方 扩展

第一部分：6大常规强化配方营养。这是婴儿奶粉的一个基础营养指标，所谓的6大常规强化配方营养就是指ARA、DHA、胆碱、益生元、牛磺酸、核苷酸这6项宝宝生长发育所需的基础营养。那么，这些营养在我们测评的5款奶粉中都含有吗？

爱他美卓萃：2段和3段不含胆碱

美赞臣蓝臻：3段不含ARA和核苷酸

皇家美素佳儿：6项基础营养全部含有

合生元贝塔星：3段和4段不含核苷酸

惠氏启赋：6项基础营养全部含有

从一项来看，6项基础营养全部含有的只有皇家美素佳儿和惠氏启赋，其他的3款奶粉则要么缺少胆碱，要么缺少ARA或者核苷酸，营养显然不够全面。

第二部分：特色强化配方营养。主要是在基础营养之外所含有的、能更加全面呵护宝宝成长发育的优质营养素，而目前公认的、比较重要的特色强化配方营养主要有乳铁蛋白，天然乳脂和OPO结构脂。因为这些都是存在于母乳中的重要营养，能促进脂溶性维生素的吸收，提高宝宝的消化力、免疫力及保护力。SO，让我们来看看此次测评的5款奶粉中，有关特色强化配方营养的情况~

爱他美卓萃：含有乳脂、不含乳铁蛋白及OPO结构脂

美赞臣蓝臻：含乳铁蛋白，不含乳脂及OPO结构脂（PS：每100g奶粉中含330mg天然乳铁蛋白）

奶粉6大基础配方 扩展

常规强化配方指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元，这些国标没有硬性规定要添加，但几乎每款普通奶粉都会添加。