用料：鸡蛋 2个 、 陈米饭 1碗 、 胡萝卜 半根 、 香菇 2朵 、 原汁酱油 2勺 、 小葱 1根 、 海苔碎 少许 、 火腿肠 1根 、 植物油 适量
做法：
1.准备食材，全部切丁备用。
2.在陈米饭内磕入一个鸡蛋，抓拌均匀。
3.起锅热油，下胡萝卜丁、葱花炒香。
4.把香菇也倒入锅内，翻炒几下炒个八分熟。
5.再把香肠丁倒进锅内，炒匀。
6.这个时候把米饭倒入锅内，转中小火翻炒均匀。
7.喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散，淋上2勺原汁酱油，炒匀。
8.最后加入海苔碎、葱花，简单炒匀即可。
蛋炒饭怎么做好吃又简单又好吃 扩展
1、用料：燕麦米50g，大米100g，水200ml，腊肠1根（约40g），鸡蛋1个，干豌豆30g，油15ml，酱油3ml，盐2g。
2、燕麦米提前浸泡3小时。
3、把燕麦米、大米、豌豆放入锅中，洗净后加入200ml的水，按下煮饭按钮。
4、待米饭煮好后，打散放凉，备用。
5、小火预热，在锅中加入植物油并打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋半熟即可盛出，备用。7、把腊肠洗净，切成粒状，放入锅中翻炒片刻后，盛起。
6、加入米饭，翻炒至7、8成熟。
7、加入腊肠、鸡蛋、酱油和盐，翻炒5分钟后即可食用。
蛋炒饭怎么做好吃又简单又好吃 扩展
蛋炒饭的做法其实很简单。准备好一份鸡蛋打成蛋花。
把油烧热后放入大蒜爆香。
把蛋花倒入油锅中炒香。
把米饭加入油锅中一起翻炒。
加入调味料，快速翻炒后出锅就做好了。
